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猫和我小说网www.maohewo.com提供的《大哥，今天吃啥》160-170(第6/14页)
换菜，简直是兵荒马乱。
好在差不多晚上八点左右客人渐渐只出不进了，到了九点左右，客人终于走光了。
客人一走，大家有的趴在收银台上，有的挂在椅背上，有的像没骨头一样贴在墙上，东一个西一个，反正没有一个是好好站着的。
“累死了累死了！果然餐饮不是人干的。”季青青哀嚎道，开始无比怀念中午的悠闲。
客人是走了，但是餐厅还没收拾，厨房还没理清，还有一大堆的碗筷没洗，剩下的菜也要做好处理和保存。
“啊啊啊啊！干！早干完早收工！”
瘫了几分钟大家又认命地开始做收尾工作。
收尾工作做完已经十点半了，这是以前做外卖从来没有过的辛苦，本来计划试营业期间每天收工后大家一起开个小会总结一天工作情况以便于吸收经验随时调节下一天的工作，但是安福生看到大家疲惫不堪的样子，只好取消了会议。
所有人都走后，安福生调了今天的记账认认真真看了一遍，等到下班回家洗漱好已经十二点了。
温星阑从来到福利院第一天起就一直跟安福生睡，有时候安福生忙娄兰怕他一个人睡不安全，哄着他跟自己去睡，他一到自己的床上就跟床上有刺一样，蹬着手脚往下爬，着地后就飞快往安福生房间爬，娄兰在后面追都追不上。
后来娄兰只得给安福生的床装了上围栏，再叫心心念念想跟安福生睡的安十四过去陪温星阑。
福利院孩子多，且二十四小时都需要娄兰照顾，她必须要保持基本的休息时间，所以福利院的孩子最多三岁就要学会独自睡觉了，就连温星瑞都不例外，温星眸更是两岁半就开始跟着姐姐们自己睡一张床了，福利院的孩子们睡觉都规规矩矩的，所以让安十四带温星阑睡娄兰倒也不算很担心。
为了方便听到孩子们的声音，有事能快速反应，安福生不在的时候娄兰一般都给他的房门开着，安福生走进房间，轻轻地关上房门。
安福生没有走向床，而是走到书桌前拧开台灯坐了下来。
安福生拿下书桌上的黑皮笔记本打开，这本笔记本已经被他用掉近一半了，都是他开饭店以来做的一些关于饭店的笔记，虽然现在他打字已经很快了，他还是比较喜欢书写。
今天堂食第一天开业，遇到的问题还是蛮多的，安福生把问题一条一条列出来，然后再盯着问题思考对策。
以前他觉得自己很笨，稍微遇到点儿困难就选择退缩，那时候他还小，遇到问题第一时间找阿奶，后来春意阿姐说那样是不对的人，任何人遇到问题第一时间应该去思考怎么解决，很多问题其实是虚张声势，给人一种很难解决的假象，但其实发现问题就已经解决了问题的一半，之后只要去将它列出来，然后一条条找对策，你就会发现它根本不是什么解决不了的难题。这个道理安福生试验过很多次，他觉得道理确实如此。
开这么大的饭店是安福生以前做梦都没有想过的，但是那又怎样，从福山寨突然来到这里也是做梦也梦不可能到的情况，生活不也依然安安稳稳地过下来了么，安福生在心里不断地暗示自己，饭店经营中的这些问题不过是小小问题而已，一定可以解决的。
安福生在自己列举的问题后面一条一条写解决方法，时不时去网上找一找相同案例，学习学习别人的解决办法，等笔记本上密密麻麻了漫漫一页后，安福生一看时间已经凌晨两点了，安福生关上笔记本，息灯。
第二天，星期六。
大概是暑假玩得太久了，往日上幼儿园早起早起不来的安十四现在每天早早就起了，天才刚亮没多久，安十四就摇醒了温星阑，然后两人还把两只小猫崽抱上了床，四只崽在床上你追我赶，安福生不想醒也得醒了。
安福生要早早去菜市场买菜，没时间陪安十四和温星阑洗簌，他自己快速洗簌完扛着温星阑，领着安十四登登登下二楼，温星阑肚子抵在安福生肩上，随着安福生下楼的步伐“啊啊啊哦哦哦哦呃呃呃”地叫，安十四在后面哈哈大笑。
二楼纪缝年正在打扫卫生。
八月还是很热的，猫猫们大概是贪凉，一大清早一只只都趴在地板上不肯定动，纪缝年一手提着铲子一手拿着扫把，像扫垃圾一样，将猫一只一只扫进铲子，然后提着铲子将猫倒入一个藤编的小箩筐里，最后伸腿一踹，小箩筐丝滑地滑去了墙边，箩筐里的猫猫顶着水汪汪的大眼睛朝纪缝年“喵呜～”。
安十四和温星阑瞬间被引起了兴趣，安福生把他们俩交给纪缝年，叮嘱他一会儿娄妈妈起床了让她帮他们俩洗漱，便去买菜了——
作者有话说：国庆快乐哟[撒花]
第165章 大哥，你觉得可以吗？
买菜的时候安福生犯了难。
之前外卖生意生意不错，营业时间订单基本不断，单够了随时可以截单，估算一天需要多大量的菜只需要考虑大家的工作量就行，但是现在不一样，根据昨天的情况来看，客人什么时候来，来几个人都很难预判，买多了放到第二天第三天菜就不新鲜了，要是买少了，万一客人来得多又没有菜吃，饭店但是现在是试业期间，安福生不希望客人来到店里点菜发现这个菜没了，那个菜也没了，体验感不好。
安福生想了想还是决定多买一些，万一剩了，到时候可以试试腌酸菜。
安福生会腌制各种各样的酸菜，不，应该说辰州人会腌制各种各样的酸菜。
辰州虽然地处偏远，交通不便，但是多山地，气候湿润，土地肥沃，一年四季都能种植蔬菜，且因为四季分明，各个季节的蔬菜都各有风味，自给自足是够的，但不知道为什么辰州人就是懂很多食材保存的方法，冬天熏制鱼、肉、豆腐，夏天制作黄豆酱，秋天蔬菜粮食丰收了便制作各种酸菜，玉米酸、辣椒酸、豆角酸、外婆菜酸，干的湿的各种做法，各有千秋，春天新鲜也菜到处都是，你以为辰州人就只吃新鲜的菜了吗，不，野菜也都会被做成各种各样的酸菜。
不管怎样，安福生在耳濡目染中学会了腌制各种酸菜，蔬菜可以，鱼肉也可以。
“就是不知道这里人吃不吃得惯。”
……
安福生买好菜回到饭店大家已经来上班了，“这么早？还没到上班时间呢。”
昭麟打了个大大的哈欠，“早点来准备着呗，免得客人多了又像昨天下午一样手忙脚乱。”
“也好。”安福生道，昨天晚上忙晚了，很多要做的事情还没做。
随即安福生便安排男生帮忙卸菜备菜，一些瓜果蔬菜还得去后院菜地里拔回来洗切，土地里种的菜叶子里喜欢藏土，处理起来还挺费时的，饭点的时候忙起来根本没时间处理，必须得提前洗好。
“悦悦，你先给预约这两天的客户发个消息，告诉他们如果不能按时来店可以取消预约。”安福生叫住准备去杀鱼的温悦。
想到昨天预约客人的到店率温悦感到头疼，“咱们预约免费，取不取消对他们又没有影响，我估计发了通知他们也懒得取消。”
安福生：“提前取消预约保留打折资格。”
“对哦！”温悦醍醐灌顶。
为了吸引客人积极预约小星辰食堂在试营业期间推出预约就餐八五折的优惠活动，但是活动时间限定在试营业期间，过期作废，预约的很多都是之前外卖的老客人，对饭店的味道是认可的，没来估计是真的没时间，要是取消预约还能保留打折资格的话估计很多人也不怕麻烦那一会儿吧。
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